野葛根是作为泰国珍稀植物含稀有的植物雌激素葛雌素和脱氧葛雌素而备受关注。本文根据近年来国内外对于野葛根的研究,综述其主要有效成分,植物作用和对人体作用的开发利用。野葛根是泰国野葛根(白高颗)的简称。
泰国野葛根大致可以分为三大类:泰国野葛根(Pueraria mirifica),艳紫柳(Butea superba)以及黑葛根。他们在泰国民间又分别俗称为白高颗(White Kwao Krua)红高颗(Red Kwao Krua)和黑高颗(Black Kwao Krua)。虽然他们的生长环境相似,但其作用却大相径庭。
其中野葛根因为其有效的抗氧化抗增殖,缓解骨质疏松,保护心血管和神经系统以及提升女性胸部,改善女性皮肤睡眠等多种效果而成为近年来的研究热点。白高颗常生长于泰国北部,西部以及东北部海拔300-800米的森林之中。其生长广泛且对人体作用显著然而长久以来他却并未得到广泛的应用,直至上世纪20年代泰国缅马北部因为寺院改建发现了关于野葛根的古文献,他的应用与研究才逐渐得到重视。而因为与艳紫铆外形相似,野葛根曾长期被混淆报道,直至1952年他才被确认为一种新的物种并被命名为泰国野葛根Pueraria mirifica(和中国葛根不同,是两个完全不一样的物种)。
野葛根的有效成分
野葛根最主要的有效成分是植物雌激素,其根茎和叶子中含有丰富的异黄酮类物质,而真正让野葛根与其他葛属植物相区别的在于其所特有的成分———葛雌素和脱氧葛雌素研究者们将野葛根的块根运用高效液相色谱,对其提取物中具有的植物雌激素,活性物质进行筛选,发现了多种具有植物雌激素样活性的物质,这些与17β-雌二醇有相似结构的植物雌激素大抵上可以分为三大类。
包括葛雌素、脱氧葛雌素、异葛雌,其中最主要的物质是葛雌素,对于女性身体荷尔蒙的调节,改善女性衰老,维持女性身材,提升胸部以及改善更年期症状有着至关重要的作用,然而它的含量却非常稀少,只能从野葛根的根茎中提取较少的葛雌素,每100克野葛根粉或者干片中的有效成分只有0.25克左右的有效成分,由于其含量的稀少以及为了确保其疗效和作用,高性能的提取和浓缩技术也成为研究和开发野葛根产品的重点。