今天跟大家介绍下野葛根和葛根的食用方法：
野葛根和葛根是2种完全不一样的物种，2者的食用方法也截然不同，首先介绍葛根的食用方法，葛根指的是中国的葛根不是泰国野葛根。
葛根具有：性凉、气平、味甘，具清热、降火、排毒诸功效。
有用葛根切片的也有用葛根磨粉食用的。
切片可以泡水喝或煲汤，也可以切成丝，炒菜吃，弄点肉片炒葛片肉丝。
葛根粉的吃法就有很多了：冲饮，煮粥，煎饼，炒菜，制葛冻，煲汤等等。
1、冲饮：直接野葛根粉冲水服用，适合上火的人群。
2、煮粥：当饮料食用，还有减肥的功效哦。
3、葛粉煎饼：葛粉用水稀释成葛粉汁后，用锅煎成薄饼。
4、炒菜：炒菜时可以放入少许葛粉当芡使用。
5、制葛冻：葛粉冲水搅拌成浆糊状态，放冰箱里冻几个小时成葛冻，是夏日的清凉降火的美食。
6、煲汤：葛根粉可以与鸡，猪排，猪蹄等煲汤炖食。
而野葛根的食用方法就于葛根大相径庭了，野葛根是泰国野葛根的简称，野葛根是世界公认的丰胸的天然健康植物，无任何毒副作用，已经成为当今女性常食用的一种保健食品。
泰国野葛根中含有葛雌素是中国葛根所没有的，其含量大概是0.25%左右，并且不含淀粉，所以泰国野葛根不能磨粉冲饮或者干片泡水使用，在泰国一般都是提取出其中的有效物质，去除杂质后制成成品使用，所以泰国野葛根的使用方法很方便，直接用成品的胶囊片剂即可，在泰国药店一般都有出售，一般出口的产品还会有国际GMP的质量认证标识。